Капучино розчинний 275 грам, Італія, Белая Церковь

Кава з молоком – це не лише лате, а й капучино.

В оригінальному рецепті це міцний напій з молоком і молочною пінкою у пропорції 1:1:1. При цьому кавові гуру стверджують, що правильний капучино включає густу молочну пінку, поєднану з кавовою кремою. Остання розміщується на поверхні правильно приготованого еспресо. Посперечатися можна, але навіщо, коли обидва варіанти однаково смачні?

Цей рецепт кави з молоком прийшов до нас від монахів, і не яких-небудь, а з ордену капуцинів. Переклад назви цього ордену – «монахи в каптурі». Відбувалось усе так. Монахи почали додавати молоко до міцного напою, оскільки церква не схвалювала пиття кави. Відмовлятися від порції чудодійного напою, що рятує від сонливості під час вечірніх молитов, було неслушно, і проблему було вирішено.

Легенда зволікає розповіддю про те, як монахи збивали молочну пінку, проте свідчить, що в околицях доволі швидко полюбили рецепт кави з молоком.