Салями сыровяленая Fuet Extra 150 грамм, Испания, Белая Церковь

Салями сыровяленная 150 грамм, производство Испания. Колбаса свиная натуральная высшего качества, без глютена.

Глютен - это та же клейковина, которая считается полезным свойством злаковых. Генетическое заболевание, при котором организм резко реагирует на глютен, называется целиакия. У людей с таким диагнозом присутствие в организме одной из фракций глютена – глиадины, провоцирует воспаление стенок тонкого кишечника.
Это происходит потому, что иммунная система классифицирует глиадину как чужеродный белок и старается вытеснить его любыми средствами, поражая при этом и те ткани, в которых она содержится. Иногда воспалительные реакции наблюдаются и в других органах: суставах, сердце, мозге. Люди, больные целиакией страдают хроническими диареями, анемией, дефицитом веса, сахарным диабетом и депрессиями.

Медиками из Европы и США были проведены независимые исследования, в ходе которых те и другие получили одинаковые результаты. Как оказалось, слабо выраженная непереносимость глютена встречается довольно часто. Она может проявляться при употреблении хлебобулочных и макаронных изделий, а также продуктов, содержащих муку.

В этом случае наблюдается тяжесть и боли в желудке, метеоризм, на что многие просто не обращают внимание, а, между тем, такая реакция организма – сигнал к тому, чтобы исключить из рациона все продукты, в которых есть глютен.

Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-817822-chto-takoe-glyuten-i-bezglyutenovye-produkty#ixzz4bNjCOhn3